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Barolo Cerretta Giacomo Conterno Magnum riunisce il carattere profondo di Serralunga d’Alba, la precisione del Nebbiolo e uno dei nomi più autorevoli della tradizione delle Langhe in un formato di particolare interesse.
Le uve provengono dalla Cerretta, dove Giacomo Conterno possiede vigneti a prevalente esposizione occidentale, caratterizzati da terreni con una significativa componente argillosa. La vinificazione segue l’impostazione storica della cantina: una lunga fermentazione con macerazione in tini di legno, accompagnata dalla regolare sommersione del cappello, precede un affinamento di circa quattro anni in botti grandi. Un percorso lento, privo di scorciatoie, che permette al Nebbiolo di sviluppare struttura e complessità senza perdere nitidezza.
La magnum favorisce un’evoluzione più graduale e armoniosa, preservando nel tempo l’equilibrio tra freschezza, trama tannica e profondità. È inoltre un formato meno comune, particolarmente apprezzato per la presenza a tavola e per il valore che può assumere all’interno di una cantina personale.
La cantina Giacomo Conterno, oggi guidata da Roberto Conterno, rappresenta una continuità familiare iniziata nei primi decenni del Novecento. Il vigneto Cerretta è entrato nel patrimonio aziendale nel 2008, ampliando il legame della famiglia con Serralunga d’Alba e offrendo un’interpretazione distinta rispetto alle altre etichette della casa.
Nel calice, il Barolo Cerretta mostra una personalità energica e composta. La materia è profonda, sostenuta da tannini fitti e da una freschezza che accompagna il sorso con ritmo. Il profilo aromatico si sviluppa gradualmente, tra frutto scuro, sfumature floreali e richiami balsamici, mentre il finale conserva tensione e persistenza.
È una bottiglia destinata a una tavola importante, ma anche alla lenta maturazione in cantina. Il formato Magnum ne accentua la vocazione alla condivisione e rende questa espressione di Cerretta particolarmente significativa per gli appassionati del Barolo tradizionale.
800,00 €
3 disponibili
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Accompagna brasati, selvaggina da piuma e preparazioni al tartufo, trovando particolare armonia con piatti dalla lunga cottura e dai sapori profondi.
Nebbiolo
Piemonte
Barolo DOCG
15
16-18 °C
Strutturato
Alta
Secco
Giacomo Conterno è uno dei nomi più importanti del Piemonte e un riferimento imprescindibile per il Barolo tradizionale. La cantina nasce a Monforte d’Alba all’inizio del Novecento e costruisce la propria identità attorno a una visione rigorosa del Nebbiolo, fondata su tempi lunghi, selezione severa e assoluto rispetto del territorio. Con il passare delle generazioni, la famiglia Conterno ha consolidato un ruolo centrale nel panorama delle Langhe, diventando sinonimo di autenticità, profondità e capacità di attraversare il tempo senza inseguire mode stilistiche.
Il cuore simbolico della produzione è Monfortino, Barolo Riserva prodotto solo nelle annate considerate realmente all’altezza, una delle etichette più iconiche del vino italiano. Accanto a Monfortino, la cantina firma Barolo di straordinaria identità come Francia, Arione e Cerretta, tre interpretazioni diverse del Nebbiolo e dei grandi cru delle Langhe. Francia, a Serralunga d’Alba, esprime struttura, austerità e profondità tannica; Arione aggiunge una lettura ampia e raffinata dello stesso territorio; Cerretta porta nel calice energia, precisione e tensione minerale. Completano il racconto etichette come Barbera d’Alba Francia, Barbera d’Alba Cerretta, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto d’Alba e, nelle annate più rare, Cascina Francia, testimonianza della versatilità e della coerenza produttiva della cantina.
I vini Giacomo Conterno parlano a chi cerca il Barolo nella sua forma più autorevole e meditativa. Sono bottiglie rare, destinate alla lunga evoluzione, capaci di arricchire cantine importanti e degustazioni di grande intensità. Ogni annata diventa una testimonianza delle Langhe più profonde: Nebbiolo di memoria, rigore e carattere, pensato per chi riconosce nel tempo un valore essenziale del vino.
