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Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Biancolella, Falanghina
Campania
Costa d'Amalfi DOC
13.5
10-12°C
Medio
Media
Secco
Marisa Cuomo è il simbolo della viticoltura eroica della Costa d’Amalfi, un’azienda che coniuga tradizione, territorio e innovazione per dare vita a vini straordinari. Nata nel 1980 a Furore, la cantina è gestita da Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli, che hanno trasformato i difficili terrazzamenti a picco sul mare in un luogo d’eccellenza enologica. I vigneti, coltivati su suoli rocciosi e ricchi di minerali, sono esposti alla brezza marina e al sole della Costiera, conferendo ai vini un profilo inconfondibile fatto di freschezza, sapidità e complessità aromatica. Le varietà autoctone, come Fenile, Ginestra, Ripoli, Piedirosso e Aglianico, vengono valorizzate con metodi tradizionali e un’attenzione meticolosa alla qualità. La cantina, scavata nella roccia, permette una vinificazione naturale con affinamenti in legno attentamente dosati.