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Barolo Cerretta Giacomo Conterno Jeroboam porta nel grande formato il carattere deciso del Nebbiolo di Serralunga d’Alba, interpretato con il rigore produttivo che distingue una delle cantine più autorevoli delle Langhe.
Le uve provengono dal cru Cerretta, nel comune di Serralunga d’Alba, un’area storicamente associata a Barolo di struttura e notevole profondità. La lavorazione segue l’impostazione tradizionale della casa: fermentazione e lunga macerazione in tini di legno, con regolare gestione del cappello, quindi un’estesa maturazione in botti grandi. Il legno accompagna così l’evoluzione del vino senza sovrapporsi al profilo del vigneto, favorendo una tessitura compatta e una graduale armonizzazione dei tannini.
Nel formato Jeroboam, la maturazione in bottiglia procede generalmente con maggiore lentezza rispetto ai formati ordinari. Il rapporto tra vino e ossigeno favorisce un’evoluzione progressiva, particolarmente adatta a un Barolo costruito sulla tensione e sulla capacità di distendersi nel tempo. La diffusione meno comune del grande formato ne accresce inoltre l’interesse per gli appassionati e la presenza nelle occasioni di condivisione.
Giacomo Conterno lega il proprio nome a una visione essenziale del Barolo, fondata su vigneti riconoscibili, lunghe attese in cantina e interventi misurati. Cerretta entrò nel patrimonio aziendale nel 2008 e rappresenta oggi una lettura specifica di Serralunga, distinta dalle altre etichette della cantina per energia e impronta tannica.
Nel calice mostra una materia profonda, sostenuta da freschezza e tannini fitti, destinati a integrarsi con l’affinamento. Il sorso avanza con passo composto, alternando forza e precisione; il profilo aromatico richiama il frutto scuro, le sfumature floreali del Nebbiolo e accenti balsamici, senza perdere definizione.
È una bottiglia da aprire attorno a una tavola importante oppure da custodire con pazienza. Il Jeroboam ne sottolinea la vocazione conviviale e offre al Barolo Cerretta Giacomo Conterno un contesto particolarmente favorevole per un’evoluzione lenta e armoniosa.2.000,00 €
4 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
Trova equilibrio con brasati, selvaggina da piuma e preparazioni al tartufo, soprattutto quando servite in occasioni conviviali che valorizzano il grande formato.
Nebbiolo
Piemonte
Barolo DOCG
15
16-18 °C
Strutturato
Alta
Secco
Giacomo Conterno è uno dei nomi più importanti del Piemonte e un riferimento imprescindibile per il Barolo tradizionale. La cantina nasce a Monforte d’Alba all’inizio del Novecento e costruisce la propria identità attorno a una visione rigorosa del Nebbiolo, fondata su tempi lunghi, selezione severa e assoluto rispetto del territorio. Con il passare delle generazioni, la famiglia Conterno ha consolidato un ruolo centrale nel panorama delle Langhe, diventando sinonimo di autenticità, profondità e capacità di attraversare il tempo senza inseguire mode stilistiche.
Il cuore simbolico della produzione è Monfortino, Barolo Riserva prodotto solo nelle annate considerate realmente all’altezza, una delle etichette più iconiche del vino italiano. Accanto a Monfortino, la cantina firma Barolo di straordinaria identità come Francia, Arione e Cerretta, tre interpretazioni diverse del Nebbiolo e dei grandi cru delle Langhe. Francia, a Serralunga d’Alba, esprime struttura, austerità e profondità tannica; Arione aggiunge una lettura ampia e raffinata dello stesso territorio; Cerretta porta nel calice energia, precisione e tensione minerale. Completano il racconto etichette come Barbera d’Alba Francia, Barbera d’Alba Cerretta, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto d’Alba e, nelle annate più rare, Cascina Francia, testimonianza della versatilità e della coerenza produttiva della cantina.
I vini Giacomo Conterno parlano a chi cerca il Barolo nella sua forma più autorevole e meditativa. Sono bottiglie rare, destinate alla lunga evoluzione, capaci di arricchire cantine importanti e degustazioni di grande intensità. Ogni annata diventa una testimonianza delle Langhe più profonde: Nebbiolo di memoria, rigore e carattere, pensato per chi riconosce nel tempo un valore essenziale del vino.
