The Macallan Edition N.5, 700 ml, 48,5°

Quinta release della ricercata Edition Series, The Macallan Edition No. 5 è un Single Malt Scotch Whisky dello Speyside che celebra il colore naturale e il ruolo decisivo delle botti nella maturazione. Per realizzarlo, i Whisky Maker di Macallan hanno selezionato esclusivamente botti di rovere americano, scelte per ottenere un distillato dal gusto pieno e dalla luminosa tonalità “Sunlight Barley”. Nessun colore aggiunto: la sfumatura dorata nasce unicamente dall’incontro tra il new make spirit e il legno durante la maturazione. Proprio da questo legame prende forma il tema dell’edizione, sviluppato insieme al Pantone Color Institute, che ha creato una particolare tonalità viola per la confezione. Un colore intenso e articolato, scelto per rappresentare visivamente la complessità del processo produttivo Macallan. Nel bicchiere, Edition No. 5 mostra un carattere fresco e generoso. Vaniglia e caramello introducono il sorso, mentre la dolcezza si apre progressivamente verso pesca cotta e pera matura. Il rovere interviene con misura, portando noce moscata e zenzero e dando al whisky una struttura più asciutta e definita. La consistenza è morbida ma sostenuta, con una vivacità fruttata che impedisce al profilo di diventare eccessivamente dolce. La gradazione del 48,5% ne amplifica l’intensità senza alterarne la precisione. Il finale è lungo, caldo e ancora dolce, attraversato dalle spezie del legno e dal ritorno del caramello. Oggi archiviata dalla distilleria, The Macallan Edition No. 5 occupa un posto riconoscibile nella serie: una release da collezione in cui selezione delle botti, colore naturale e identità visiva diventano parti dello stesso progetto.