Le immagini pubblicate possono essere rappresentative; fotografie aggiornate della bottiglia disponibile sono ottenibili su richiesta.
Tra le grandi icone di Pauillac, Château Latour 2015 racconta la Riva Sinistra bordolese con profondità, eleganza e una naturale vocazione alla lunga evoluzione. È una bottiglia pensata per chi cerca un Bordeaux di riferimento, capace di unire la forza del Cabernet Sauvignon alla precisione aristocratica di una delle proprietà più prestigiose del Médoc.
Pauillac è una denominazione celebre per vini di struttura, longevità e grande definizione, sostenuti da suoli ghiaiosi che favoriscono drenaggio, maturazione lenta e una trama tannica profonda. In questo contesto, Château Latour occupa un ruolo assoluto: Premier Grand Cru Classé nella classificazione del 1855, interpreta il territorio con uno stile rigoroso, essenziale e riconoscibile, fondato sulla selezione delle uve e sulla capacità di produrre vini destinati a evolvere per decenni.
Il 2015 è stato un millesimo solare e strutturato, segnato da una stagione calda e asciutta tra giugno e luglio, seguita da piogge tra agosto e settembre che hanno richiesto grande attenzione in vigna. La raccolta si è svolta tra metà settembre e il 10 ottobre, con una selezione accurata che ha permesso di portare in cantina uve sane e di alta qualità. L’assemblaggio del Grand Vin vede una presenza dominante di Cabernet Sauvignon, affiancato da piccole quote di Merlot e Petit Verdot, confermando il profilo classico e profondo di Latour.
La vinificazione e l’affinamento sono orientati a preservare energia, precisione e struttura, senza cercare effetti immediati. Nel calice, Château Latour 2015 mostra una tessitura fitta ma raffinata, tannini setosi, equilibrio e una persistenza lunga e misurata. È un Pauillac potente ma composto, ancora giovane nella sua architettura, ideale per chi desidera una bottiglia importante da custodire in cantina e seguire nel tempo.
1.200,00 €
2 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
Si abbina con eleganza a filetto di manzo, agnello arrosto, selvaggina, brasati importanti e formaggi stagionati, valorizzando piatti ricchi e strutturati.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bordeaux
Pauillac AOC
14
16-18°C
Strutturato
Alta
Secco
Simbolo di potenza ed eleganza, Château Latour domina il panorama di Pauillac con la sua storica torre, emblema di un lignaggio secolare. Le prime tracce della tenuta risalgono al XIV secolo, ma è nel 1855, con la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux, che Latour ottiene il prestigioso rango di Premier Grand Cru Classé, suggellando la sua posizione tra le più grandi icone enologiche al mondo. Il vicino estuario della Gironda mitiga il clima, garantendo maturazioni perfette e protezione dalle gelate. La filosofia della tenuta si basa su una ricerca costante della perfezione, con un’agricoltura biologica e biodinamica che esalta il carattere autentico delle uve.
