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Il Sassicaia 2018 di Tenuta San Guido è una delle etichette più rappresentative dell’enologia mondiale e il vino che ha dato origine al fenomeno dei Supertuscan, trasformando Bolgheri in uno dei territori più prestigiosi d’Italia. Nato dalla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta e perfezionato grazie al contributo dell’enologo Giacomo Tachis, continua a rappresentare un modello di eleganza, equilibrio e longevità. Ogni vendemmia interpreta il territorio con precisione, mantenendo uno stile inconfondibile che ha reso il Sassicaia un riferimento assoluto per appassionati e collezionisti.
Le uve, composte prevalentemente da Cabernet Sauvignon con una quota di Cabernet Franc, provengono dai vigneti della Tenuta San Guido, situati tra gli 80 e i 400 metri di altitudine su suoli ricchi di galestro, calcare e ciottoli. Il 2018 è stato definito dalla stessa azienda un’annata classica: dopo un inverno ricco di precipitazioni e un’importante fase di freddo a fine febbraio, la stagione è proseguita con un andamento regolare che ha favorito un ottimo equilibrio vegetativo e una maturazione graduale delle uve. La raccolta, interamente manuale e leggermente più tardiva rispetto alla media, ha consentito di selezionare grappoli perfettamente maturi.
Ogni parcella viene vinificata separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene spontaneamente, con macerazioni calibrate per ciascun vitigno e frequenti rimontaggi e délestage che favoriscono un’estrazione delicata e precisa. Completata la fermentazione malolattica in acciaio, il vino riposa per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, dosando con attenzione l’apporto del legno per preservare la purezza del frutto e l’identità del terroir. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Al sorso il Sassicaia 2018 esprime una struttura raffinata, sostenuta da tannini setosi, una freschezza vibrante e una trama elegante che accompagna un finale lungo, profondo e persistente. È un vino già straordinariamente armonioso, ma capace di evolvere con grande classe nel corso dei decenni, confermando il motivo per cui viene considerato una delle massime espressioni del vino italiano.
450,00 €
52 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
Perfetto con brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati, accompagna con eleganza i grandi piatti della cucina tradizionale e d’autore.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Toscana
Bolgheri DOC
13.5
16-18°C
Strutturato
Media
Secco
Tenuta San Guido è uno dei luoghi simbolo del vino italiano, profondamente legato a Bolgheri e alla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta. In questa proprietà della costa toscana, tra colline, macchia mediterranea e influenza del mare, nasce Sassicaia, vino che ha cambiato la percezione internazionale della Toscana e contribuito a definire l’identità moderna di Bolgheri. La tenuta custodisce un equilibrio raro tra natura, tradizione agricola e ricerca, con un patrimonio che comprende il vino, il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri e la storica Razza Dormello Olgiata.
La storia di Sassicaia inizia come intuizione privata: un vino a base Cabernet, nato in un territorio allora distante dai modelli classici della Toscana centrale e rimasto riservato alla famiglia e agli amici fino al 1967. La prima annata commercializzata fu la 1968, uscita sul mercato nel 1971, aprendo una nuova stagione per i grandi vini toscani. Il nome richiama i terreni ricchi di sassi da cui prende origine, suoli capaci di offrire struttura, finezza e una riconoscibile tensione minerale. Oggi Bolgheri Sassicaia DOC è una denominazione unica, legata esclusivamente a Tenuta San Guido, e rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Italia.
I vini Tenuta San Guido si rivolgono a chi cerca profondità, eleganza e memoria. Sassicaia, in particolare, è una bottiglia pensata per la grande tavola, per l’evoluzione in cantina e per le collezioni più attente, capace di unire prestigio, equilibrio e una lettura inconfondibile del paesaggio bolgherese.
