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Il Sassicaia 2019 di Tenuta San Guido è uno dei vini più celebri al mondo e il simbolo assoluto della rivoluzione qualitativa che ha consacrato Bolgheri tra i grandi territori del vino. Nato dalla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta e affinato nel tempo grazie al contributo di Giacomo Tachis, è il vino che ha dato origine alla storia dei Supertuscan, distinguendosi ancora oggi per eleganza, precisione e straordinaria longevità. Ogni annata interpreta fedelmente il carattere del territorio, mantenendo uno stile riconoscibile che unisce potenza e raffinatezza.
Le uve di Cabernet Sauvignon, affiancate da una quota di Cabernet Franc, provengono dai vigneti della Tenuta San Guido, situati tra i 100 e i 300 metri di altitudine su terreni ricchi di galestro, calcare e sassi. L’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico particolarmente favorevole, con un inverno piovoso, una primavera fresca e un’estate calda ma equilibrata dalle brezze marine e dalle marcate escursioni termiche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, preservando freschezza, concentrazione e finezza. Dopo la raccolta manuale, ogni parcella viene vinificata separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Le fermentazioni e le macerazioni sono gestite con grande precisione per valorizzare la qualità del frutto e l’eleganza tannica. Terminata la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, prima di completare il proprio percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Il Sassicaia 2019 si distingue per una struttura profonda ma perfettamente equilibrata, sostenuta da una freschezza vibrante e da tannini raffinati che accompagnano un sorso armonioso e di grande persistenza. È un vino destinato a evolvere magnificamente nel tempo, capace di coniugare complessità, precisione e straordinaria bevibilità, confermandosi una delle massime espressioni dell’enologia italiana.
450,00 €
41 disponibili
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Ideale con brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati, valorizza con eleganza le preparazioni più ricche della cucina tradizionale.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Toscana
Bolgheri DOC
13.5
16-18°C
Strutturato
Media
Secco
Tenuta San Guido è uno dei luoghi simbolo del vino italiano, profondamente legato a Bolgheri e alla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta. In questa proprietà della costa toscana, tra colline, macchia mediterranea e influenza del mare, nasce Sassicaia, vino che ha cambiato la percezione internazionale della Toscana e contribuito a definire l’identità moderna di Bolgheri. La tenuta custodisce un equilibrio raro tra natura, tradizione agricola e ricerca, con un patrimonio che comprende il vino, il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri e la storica Razza Dormello Olgiata.
La storia di Sassicaia inizia come intuizione privata: un vino a base Cabernet, nato in un territorio allora distante dai modelli classici della Toscana centrale e rimasto riservato alla famiglia e agli amici fino al 1967. La prima annata commercializzata fu la 1968, uscita sul mercato nel 1971, aprendo una nuova stagione per i grandi vini toscani. Il nome richiama i terreni ricchi di sassi da cui prende origine, suoli capaci di offrire struttura, finezza e una riconoscibile tensione minerale. Oggi Bolgheri Sassicaia DOC è una denominazione unica, legata esclusivamente a Tenuta San Guido, e rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Italia.
I vini Tenuta San Guido si rivolgono a chi cerca profondità, eleganza e memoria. Sassicaia, in particolare, è una bottiglia pensata per la grande tavola, per l’evoluzione in cantina e per le collezioni più attente, capace di unire prestigio, equilibrio e una lettura inconfondibile del paesaggio bolgherese.
