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Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Riesling
Alsazia
Alsace AOC
12
8-10°C
Medio
Media
Secco
Nata nel 1639 a Riquewihr, nel cuore della regione, la famiglia Hugel ha attraversato generazioni mantenendo intatta la sua filosofia di qualità assoluta e rispetto del territorio. I vigneti, situati su pendii scoscesi e terreni argillo-calcarei ricchi di fossili, beneficiano di un microclima unico, con estati calde e autunni lunghi che favoriscono la lenta maturazione delle uve. Hugel è sinonimo di vinificazione artigianale: le fermentazioni avvengono spontaneamente, senza interventi invasivi, mentre gli affinamenti in vecchie botti di legno preservano la purezza e la complessità aromatica dei vini. Specializzata nei grandi vitigni alsaziani, tra cui Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris, la maison è famosa per i suoi vini longevi e profondamente espressivi, capaci di raccontare con eleganza e autenticità l’anima dell’Alsazia.