Livio Felluga, Illivio 2017, Magnum 1500 ml

Illivio 2017 di Livio Felluga è un vino bianco prodotto dalla cantina Livio Felluga, situata nei Colli Orientali del Friuli, in Friuli-Venezia Giulia. Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga in occasione del suo ottantacinquesimo compleanno, questo vino è un blend di Pinot Bianco, Chardonnay e una varietà autoctona bianca. Le viti sono allevate a Guyot su terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. La vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di settembre. Dopo una delicata diraspatura e una breve macerazione, le uve vengono pressate soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese, dove matura per dieci mesi sui lieviti. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino carico. Al naso, offre un bouquet intenso ed elegante, con note di ananas, fiori di tiglio e acacia, rosa, iris e zagara, evolvendo verso sentori di melissa, vaniglia e frutta candita. Al palato, è compatto e avvolgente, con sentori di frutta esotica, nashi e crema; morbido e pieno, rilascia sensazioni in continua evoluzione durante la degustazione, con un retrogusto persistente e piacevole.