Dipoli, Sauvignon Voglar 2021, Bottiglia 750 ml

Il Sauvignon Voglar 2021 di Peter Dipoli è un vino bianco fermo di alta qualità proveniente dalla rinomata regione dell’Alto Adige. Caratterizzato da un tonalità giallo paglierino brillante, presenta al naso profumi complessi di frutta tropicale, agrumi canditi, erbe aromatiche come salvia e sentori floreali delicate. in bocca si distingue per una buona struttura media, buona acidità e un equilibrio armonico tra acidità e morbidezza, con un finale di buona persistenza che richiama ricordi di mela verde e limone. L’annata 2021, coltivata in vigneti situati su terreni ricchi di sabbia e calcare, beneficia di escursioni termiche significative che preservano l’acidità naturale e l’intensità aromatica. La vinificazione avviene in grandi botti di acacia con fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini fino a maggio per accrescere complessità e morbidezza. Un vino di grande eleganza che riflette il terroir unico del Voglar e la meticolosa cura del produttore.