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Petite Arvine Les Crêtes è un bianco valdostano DOP fresco e sapido, nato da vigne alpine coltivate tra Aymavilles e Saint-Christophe, in uno dei contesti più affascinanti della viticoltura di montagna italiana. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino bianco territoriale, elegante e preciso, capace di unire tensione, mineralità e una naturale profondità espressiva.
Les Crêtes lavora nel cuore della Valle d’Aosta con un approccio legato alla viticoltura eroica, fatta di pendenze, altitudini importanti, escursioni termiche e lavorazioni manuali. In questo scenario, la Petite Arvine trova una delle sue interpretazioni più riconoscibili: un vitigno tradizionale a maturazione tardiva, capace di conservare freschezza e sviluppare una sapidità intensa, profondamente legata al clima alpino.
Le uve provengono dalle zone di Champorette e Bufferia di Aymavilles e da Frissonnière di Saint-Christophe, con vigneti situati tra i 550 e i 750 metri di altitudine. I terreni morenici, sciolti e sabbiosi, insieme alle esposizioni ovest e sud, favoriscono una maturazione equilibrata e progressiva. La montagna contribuisce a definire un profilo fine, asciutto e verticale, dove la parte aromatica resta misurata e il sorso mantiene energia.
La vinificazione è pensata per preservare integrità e precisione. Dopo refrigerazione delle uve e pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata per circa 12 giorni. L’affinamento “sur lies” di 2 mesi dona maggiore tessitura e armonia, senza appesantire la naturale freschezza del vino.
In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con una struttura agile ma presente, una piacevole tensione minerale e una chiusura pulita e persistente. Petite Arvine Les Crêtes racconta con misura l’identità della Valle d’Aosta, offrendo un bianco alpino elegante, diretto e profondamente territoriale.20,00 €
12 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
Si abbina con eleganza a crostacei, pesce al forno, carpacci di mare, primi piatti delicati, verdure, formaggi freschi e preparazioni leggere ma saporite.
Petite Arvine
Valle d'Aosta
Valle d'Aosta DOC
13.5
8-10°C
Medio
Media
Secco
Nata nel 1989 dalla famiglia Charrère, la tenuta si estende su circa 25 ettari di vigneti situati tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine, lungo le pendici più soleggiate della regione. Il suolo di origine morenica, povero e drenante, unito al clima fresco e alle forti escursioni termiche, permette di ottenere vini dalla grande finezza aromatica, dotati di mineralità vibrante e straordinaria longevità. La filosofia della cantina è improntata a una viticoltura sostenibile, con un’attenzione particolare alla tutela del paesaggio montano e all’equilibrio naturale della vite. Ogni bottiglia è un’espressione autentica della montagna, capace di raccontare la bellezza estrema e la forza di un territorio che sfida la viticoltura con condizioni climatiche uniche.
