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35,00 €
12 disponibili
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Cesanese
Lazio
13.5
14-16°C
Tra le colline vulcaniche dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma, sorge Ômina Romana, cantina nata dall’ambizione della famiglia Börner di creare vini che esprimano al meglio l’essenza del territorio laziale. Nata nel 2007, l’azienda si distingue per un approccio che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. I vigneti si estendono su terreni ricchi di minerali, mentre il microclima mediterraneo, caratterizzato da estati calde, inverni miti e brezze provenienti dal Mar Tirreno, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. La filosofia aziendale si basa su un’attenta cura dei vigneti e su metodi di vinificazione che rispettano l’integrità del frutto, esaltando la purezza e la complessità aromatica
