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Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Garganega
Veneto
Soave Classico DOC
12
8-10°C
Leggero
Media
Secco
I vigneti del Soave si trovano sulle colline basaltiche di Monte Foscarino, con suoli vulcanici che donano ai vini tensione minerale, sapidità e longevità. Qui, la Garganega viene lavorata con un approccio moderno ma rispettoso, esaltandone il profilo floreale e agrumato senza cedere a eccessi tecnici. Nei Colli Berici, invece, Inama ha scommesso con successo su un terroir allora poco esplorato, portando alla ribalta il Carmenère, vinificato con uno stile che richiama i grandi rossi bordolesi ma con un’anima tutta italiana, mediterranea e speziata. La filosofia produttiva è fondata su sostenibilità ambientale, precisione agronomica e vinificazioni pulite, con affinamenti calibrati e una ricerca costante dell’equilibrio tra frutto, struttura e identità.
