Thibert Père et Fils, Mâcon-Fuissé Bois de la Croix 2020, Bottiglia 750 ml

A Fuissé, nel cuore della denominazione Mâconnais, si trova la tenuta Thibert Père et Fils, una realtà familiare fondata nel 1967 che, sotto la guida delle nuove generazioni, è divenuta uno dei riferimenti assoluti per lo Chardonnay di Borgogna meridionale. I suoli, ricchi di calcare attivo e argilla, raccontano un paesaggio modellato dal tempo e perfettamente vocato alla viticoltura, mentre il microclima mite ma ventilato garantisce una maturazione armoniosa delle uve, preservandone l’acidità naturale e l’equilibrio. Thibert adotta pratiche agronomiche sostenibili, senza utilizzo di erbicidi né trattamenti chimici sistemici, in un approccio che abbraccia i principi della biodiversità e del rispetto del ciclo naturale.