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23,00 €
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Pinnot Nero, Gamay
Borgogna
Bourgogne AOC
12
6–8 °C
Nata nel 1972 a Bailly, un piccolo villaggio nel cuore dell’Auxerrois, questa realtà è specializzata nella produzione di spumanti metodo classico, ottenuti da Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay. I vigneti si estendono su suoli calcarei di origine kimmeridgiana, gli stessi che caratterizzano la vicina Chablis, donando ai vini una straordinaria mineralità e freschezza. La cantina sorge all’interno di una spettacolare cava sotterranea, un’antica miniera di pietra che garantisce condizioni ideali per l’affinamento sui lieviti, conferendo ai Crémant complessità e finezza. Le sue bollicine rappresentano una straordinaria alternativa allo Champagne, offrendo vini vibranti, eleganti e dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, perfetti per chi desidera scoprire il lato più raffinato della Borgogna effervescente.
