Château Latour, Château Latour 1er G.Cru Classé 2016, Bottiglia 750 ml

Tra le grandi icone di Pauillac, Château Latour 2016 racconta la Riva Sinistra bordolese con profondità, rigore e una straordinaria capacità di evoluzione. È una bottiglia pensata per chi cerca un Bordeaux di riferimento, dove il Cabernet Sauvignon esprime struttura, precisione e finezza all’interno di una delle denominazioni più prestigiose del Médoc.

Pauillac è celebre per vini di lunga prospettiva, sostenuti da suoli ghiaiosi capaci di favorire drenaggio, maturazione lenta e tannini profondi. In questo contesto, Château Latour occupa un posto assoluto: Premier Grand Cru Classé nella classificazione del 1855, è una delle proprietà simbolo della denominazione e interpreta il territorio con uno stile severo, essenziale e di grande continuità.

Il 2016 è un millesimo di notevole equilibrio per Bordeaux, capace di unire maturità, freschezza e precisione. Château Latour lo interpreta con un assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, affiancato da una quota di Merlot, confermando il carattere classico di Pauillac: struttura profonda, tensione, verticalità e una trama tannica destinata a distendersi lentamente nel tempo. Le fonti riportano per il 2016 un blend composto da 92,9% Cabernet Sauvignon e 7,1% Merlot, con una selezione particolarmente rigorosa per il Grand Vin.

Il lavoro produttivo di Latour è fondato su precisione parcellare, selezione severa e affinamento capace di accompagnare il vino senza alterarne l’identità. Nel calice, il 2016 mostra profondità, energia e una tessitura fitta ma raffinata, con tannini compatti, freschezza viva e una persistenza lunga, elegante e misurata. È un Pauillac ancora giovane nella sua architettura, ma già leggibile nella sua classe: una bottiglia importante, ideale per una cantina di lungo respiro e per chi ama i grandi Bordeaux capaci di attraversare il tempo con autorevolezza.