Château Trotanoy, Château Trotanoy 2019, Bottiglia 750 ml

L’annata 2019 di Château Trotanoy, situato a Pomerol, è composta al 100% da Merlot. Le viti, coltivate su suoli di argilla e ghiaia, beneficiano di un sottosuolo ricco di ferro, noto come “crasse de fer”, che conferisce al vino profondità e complessità. La vendemmia manuale assicura la selezione delle uve più mature. La fermentazione avviene in piccoli tini di cemento, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese. Al naso, emergono potenti sentori terrosi di rocce frantumate, humus, minerali ferrosi e tartufo, con un cuore di prugne mature e more, oltre a accenni di anice stellato e violette candite. in bocca, il vino è corposo, con tannini sodi e maturi, un’acidità equilibrata e un finale lungo e stratificato. Un vino che esprime la potenza e l’eleganza del Merlot di Pomerol, ideale per piatti di carne arrosto e formaggi stagionati.