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Barolo Vignarionda Ester Canale 2018 Giovanni Rosso Magnum è un Nebbiolo raro di Serralunga d’Alba, una bottiglia di grande formato che unisce il prestigio di Vigna Rionda alla storia familiare di una delle cuvée più ricercate della cantina. È pensato per chi cerca eleganza, profondità e il valore di un vino prodotto in quantità molto limitate, valorizzato dalla maturazione lenta e armoniosa del Magnum.
Giovanni Rosso è una realtà storica di Serralunga d’Alba, oggi guidata da Davide Rosso con una visione fondata su rispetto del territorio, precisione produttiva e lettura fedele dei grandi cru del comune. La cantina lavora il Nebbiolo con sensibilità tradizionale, cercando vini capaci di esprimere il carattere delle parcelle senza perdere finezza ed equilibrio. Vignarionda Ester Canale Rosso rappresenta il vertice di questo percorso, legato a una memoria familiare e a un vigneto di valore assoluto.
La cuvée nasce da una piccola parcella all’interno della storica Vigna Rionda, con vecchie viti piantate nel 1946. Questa origine, unita alla produzione estremamente limitata, rende il vino particolarmente raro e ricercato dagli appassionati di Barolo. Il formato Magnum aggiunge ulteriore interesse, perché favorisce un’evoluzione più lenta e regolare, preservando freschezza, integrità e profondità nel tempo.
Il 2018 è stato un millesimo complesso, ma nelle migliori interpretazioni ha dato vini più eleganti, aperti e profumati rispetto ad annate più austere. In cantina, il lavoro resta misurato e tradizionale, con fermentazione attenta, macerazione prolungata e affinamento in rovere di Slavonia, pensato per accompagnare il Nebbiolo senza coprirne la finezza. Il risultato è un Barolo profondo, sapido e raffinato, dalla tessitura elegante e dai tannini maturi. La chiusura è lunga, fresca e persistente, con un equilibrio che conferma la rarità e il fascino evolutivo di Vignarionda Ester Canale in formato Magnum.900,00 €
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Si abbina con naturalezza a brasati, selvaggina, arrosti importanti, carni rosse, tartufo e formaggi stagionati dalla struttura elegante.
Nebbiolo
Piemonte
Barolo DOCG
14.5
16-18°C
La cantina Giovanni Rosso è un gioiello enologico incastonato nelle colline di Serralunga d’Alba, nel cuore nobile del Barolo. Le sue origini risalgono al XIX secolo, ma è negli anni Novanta, con l’ingresso in azienda di Davide Rosso, che l’azienda ha conosciuto un nuovo e luminoso slancio. Figlio di Giovanni, Davide ha saputo fondere l’eredità familiare con una visione moderna e internazionale, riportando al centro il valore assoluto del terroir. La filosofia della cantina si fonda su un principio chiave: “i grandi vini nascono in vigna”. I vigneti della tenuta si estendono in alcune delle più prestigiose MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) del Barolo, tra cui Vigna Rionda, Cerretta, Serra e Broglio.
