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Barolo Vignarionda Ester Canale 2018 Giovanni Rosso è un Nebbiolo raro di Serralunga d’Alba, nato da uno dei cru più celebrati delle Langhe e da una selezione che rappresenta il vertice produttivo della cantina. È una bottiglia pensata per chi cerca profondità, eleganza e il fascino di un vino prodotto in quantità limitate, legato a una storia familiare e territoriale di grande valore.
Giovanni Rosso è una realtà di Serralunga d’Alba che ha costruito la propria identità su una lettura precisa dei grandi vigneti del comune. Con Davide Rosso, la cantina ha rafforzato un approccio fondato su rispetto del territorio, vinificazioni attente e una ricerca stilistica capace di unire tradizione e nitidezza espressiva. Vignarionda Ester Canale Rosso è la cuvée più simbolica di questo percorso, dedicata a una parcella storica e a una memoria familiare che affonda le radici nel lavoro di Tommasino Canale.
Il vigneto conserva piante molto vecchie, in parte risalenti al 1946, affiancate da reimpianti realizzati con selezione massale dalle viti originarie. Questo elemento, unito al prestigio di Vigna Rionda, rende il vino particolarmente raro e ricercato dagli appassionati. Il 2018 è stato un millesimo complesso e più aperto rispetto ad annate più austere, segnato da piogge e da una maturazione che, nelle migliori parcelle, ha favorito vini eleganti, meno severi e di piacevole equilibrio.
La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, con fermentazione in acciaio, macerazione prolungata e un affinamento in rovere di Slavonia pensato per accompagnare il Nebbiolo senza coprirne la finezza. Il risultato è un Barolo profondo, sapido e raffinato, dalla tessitura elegante e dai tannini maturi. La chiusura è lunga, fresca e persistente, con una profondità misurata che conferma la rarità e il valore di Vignarionda Ester Canale nello stile Giovanni Rosso.370,00 €
12 disponibili
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Si abbina con naturalezza a brasati, selvaggina, arrosti importanti, carni rosse, tartufo e formaggi stagionati dalla struttura elegante.
Nebbiolo
Piemonte
Barolo DOCG
14.5
16-18°C
La cantina Giovanni Rosso è un gioiello enologico incastonato nelle colline di Serralunga d’Alba, nel cuore nobile del Barolo. Le sue origini risalgono al XIX secolo, ma è negli anni Novanta, con l’ingresso in azienda di Davide Rosso, che l’azienda ha conosciuto un nuovo e luminoso slancio. Figlio di Giovanni, Davide ha saputo fondere l’eredità familiare con una visione moderna e internazionale, riportando al centro il valore assoluto del terroir. La filosofia della cantina si fonda su un principio chiave: “i grandi vini nascono in vigna”. I vigneti della tenuta si estendono in alcune delle più prestigiose MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) del Barolo, tra cui Vigna Rionda, Cerretta, Serra e Broglio.
