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Louis Michel & Fils, Chablis 2023, Bottiglia 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Louis Michel & FilsAnno 2023Tipologia Bianco

Chablis 2023 – Louis Michel & Fils Un’interpretazione classica e “nuda” della Borgogna settentrionale, dove il terroir parla senza filtri. Il bouquet privilegia la frutta bianca, con pesca e albicocca in evidenza, sostenute da una spina dorsale minerale. Al palato emerge la tipica sensazione rocciosa dello Chablis, che dona al vino una rotondità pura ed equilibrata, bilanciata da una freschezza piacevole e costante.

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Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Area di produzione

Chablis

Denominazione

Chablis AOC

Alcool

12.5

Temperatura di servizio

10-12°C

Corpo

Intensità aromatica

Dolcezza

Louis Michel & Fils

Immersa nel cuore dello Chablis, nel villaggio di Fleys, la cantina Louis Michel & Fils incarna da generazioni l’anima più pura e affilata della Borgogna bianca settentrionale. Nata nel XIX secolo, la tenuta è oggi guidata da Guillaume Michel, erede di una famiglia che ha saputo mantenere intatto lo spirito originario della denominazione, elevandolo a espressione di sobria raffinatezza. Il terroir kimmeridgiano, composto da marne calcaree e fossili marini, unito a un microclima fresco e ventilato, regala ai vini una tensione minerale tagliente, precisione aromatica e straordinaria longevità. Le vinificazioni sono condotte in modo naturale, con lunga sosta sui lieviti fini, in assenza di pratiche invasive. Il risultato è una collezione di vini dallo stile verticale, salino e vibrante, amati dai puristi e dagli intenditori di tutto il mondo.