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Il Sassicaia 2019 di Tenuta San Guido è una delle etichette più iconiche del panorama enologico mondiale e il vino che ha dato origine al fenomeno dei Supertuscan. Nato dalla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta e sviluppato con il contributo determinante di Giacomo Tachis, rappresenta ancora oggi il simbolo di Bolgheri e dell’eccellenza italiana nel mondo. Il formato Magnum da 1,5 litri valorizza ulteriormente le qualità del vino, favorendo un’evoluzione più lenta e armoniosa e rendendolo ideale per il lungo affinamento in cantina o per le occasioni più importanti.
L’assemblaggio, composto prevalentemente da Cabernet Sauvignon con una quota di Cabernet Franc, proviene dai vigneti della Tenuta San Guido, posti tra i 100 e i 300 metri di altitudine su terreni ricchi di galestro, calcare e sassi, elementi che conferiscono al vino la sua inconfondibile identità. L’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e importanti escursioni termiche nelle settimane precedenti la vendemmia. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale delle uve, regalando un vino di grande equilibrio, precisione e potenziale evolutivo. Dopo la raccolta manuale, ogni parcella viene vinificata separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni attente a preservare eleganza e finezza tannica. La fermentazione malolattica è seguita da un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, prima del successivo riposo in bottiglia.
Al sorso il Sassicaia 2019 esprime una straordinaria armonia tra struttura, freschezza e profondità. I tannini sono raffinati, la trama è elegante e il finale, lungo e persistente, conferma la straordinaria vocazione all’invecchiamento di questo vino. Nel formato Magnum acquisisce ulteriore complessità nel tempo, diventando una scelta ideale per collezionisti, grandi ricorrenze e degustazioni di prestigio.
1.000,00 €
10 disponibili
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Si abbina con eleganza a brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati, accompagnando con naturalezza i grandi piatti della cucina d’autore.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Toscana
Bolgheri DOC
14
16-18°C
Tenuta San Guido è uno dei luoghi simbolo del vino italiano, profondamente legato a Bolgheri e alla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta. In questa proprietà della costa toscana, tra colline, macchia mediterranea e influenza del mare, nasce Sassicaia, vino che ha cambiato la percezione internazionale della Toscana e contribuito a definire l’identità moderna di Bolgheri. La tenuta custodisce un equilibrio raro tra natura, tradizione agricola e ricerca, con un patrimonio che comprende il vino, il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri e la storica Razza Dormello Olgiata.
La storia di Sassicaia inizia come intuizione privata: un vino a base Cabernet, nato in un territorio allora distante dai modelli classici della Toscana centrale e rimasto riservato alla famiglia e agli amici fino al 1967. La prima annata commercializzata fu la 1968, uscita sul mercato nel 1971, aprendo una nuova stagione per i grandi vini toscani. Il nome richiama i terreni ricchi di sassi da cui prende origine, suoli capaci di offrire struttura, finezza e una riconoscibile tensione minerale. Oggi Bolgheri Sassicaia DOC è una denominazione unica, legata esclusivamente a Tenuta San Guido, e rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Italia.
I vini Tenuta San Guido si rivolgono a chi cerca profondità, eleganza e memoria. Sassicaia, in particolare, è una bottiglia pensata per la grande tavola, per l’evoluzione in cantina e per le collezioni più attente, capace di unire prestigio, equilibrio e una lettura inconfondibile del paesaggio bolgherese.
