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Valentini, Montepulciano d’Abruzzo 2017, Bottiglia 750 ml

Bottiglia da 750 ml

ValentiniAnno 2017Tipologia Rosso

Il Montepulciano d’Abruzzo 2017 di Valentini si presenta con un tonalità rosso rubino intenso e profondo, che anticipa un profilo aromatico ricco e complesso. Al naso emergono sentori fruttate di more e frutti di bosco in confettura, accompagnate da sentori di humus, cacao e spezie scure. in bocca si distingue per un sorso avvolgente e profondo, con tannini levigati e ben integrati, e un finale lungo, raffinato e speziato. Questo vino, frutto di un’attenta fermentazione spontanea con lieviti indigeni e di un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di castagno seguito da 48 mesi in bottiglia, esprime l’anima autentica dell’Abruzzo, offrendo un equilibrio tra potenza e armonia, tipico delle annate selezionate da Valentini.

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Caratteristiche

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Vitigno

Montepulciano

Area di produzione

Abruzzo

Denominazione

d'Abruzzo DOC

Alcool

13.5

Temperatura di servizio

16-18°C

Corpo

Strutturato

Intensità aromatica

Media

Dolcezza

Secco

Valentini

Nome leggendario dell’enologia italiana, Valentini è sinonimo di mistero, tradizione e perfezione assoluta. Situata a Loreto Aprutino, in Abruzzo, questa storica azienda agricola, attiva sin dal XVII secolo, ha saputo trasformare il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo in capolavori senza tempo. La filosofia produttiva, portata avanti con rigore da Edoardo Valentini fino alla sua scomparsa e oggi custodita dal figlio Francesco Paolo, è improntata su un rispetto assoluto della natura e dei ritmi del vigneto. La vinificazione avviene con pratiche segrete e non convenzionali, in vecchie botti di rovere, senza interventi tecnologici, in modo da preservare al massimo l’autenticità del terroir. Nascono così vini di rara longevità, profondità e complessità, prodotti in quantità limitatissime e destinati a chi sa aspettare e comprendere la magia del tempo.