Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2019, Bottiglia 750 ml

Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru Domaine Leflaive è uno Chardonnay di Borgogna tra i più raffinati della Côte de Beaune, un bianco raro che esprime con precisione il carattere verticale e luminoso di Puligny-Montrachet. È una bottiglia pensata per chi cerca eleganza, profondità e la firma di uno dei domaine più autorevoli nella storia dei grandi bianchi borgognoni.

Domaine Leflaive è un riferimento assoluto per lo Chardonnay, non solo per la qualità dei suoi vini, ma per una filosofia produttiva fondata su rigore, biodinamica e rispetto del terroir. Il lavoro in vigna è centrale: vendemmia manuale, selezione accurata delle uve e scelta della data di raccolta attraverso il controllo della maturità parcella per parcella. Ogni intervento è pensato per preservare l’identità del luogo, lasciando che il vino esprima finezza, tensione e una naturale profondità minerale.

Les Folatières è uno dei Premier Cru più rappresentativi di Puligny-Montrachet, posto su suoli argillo-calcarei capaci di dare Chardonnay eleganti, sapidi e longevi. Le parcelle del domaine, piantate nel 1962 e nel 1999, coprono poco più di un ettaro: una superficie contenuta che contribuisce alla disponibilità limitata della cuvée e al suo interesse per gli appassionati di Borgogna bianca. In questo climat, la forza del territorio non si esprime attraverso opulenza, ma attraverso equilibrio, energia e precisione.

In cantina, lo stile resta misurato e coerente con la visione del domaine. Il vino matura per circa dodici mesi in botte, con una quota contenuta di legno nuovo, prima di completare l’affinamento in vasca per preservare freschezza, nitidezza e slancio. Il risultato è un bianco profondo ma teso, ampio nella tessitura e sostenuto da una sapidità elegante. La chiusura è lunga, verticale e raffinata, con una persistenza precisa che lascia emergere tutta la nobiltà di Les Folatières.