Tenute Rubino, Susumaniello Torre Testa 2003, Bottiglia 750 ml

Il Tenute Rubino presenta il Susumaniello Torre Testa 2003, vino rosso emblematico del Salento e capofila del progetto dedicato a questo vitigno autoctono. Al calice si mostra con un rosso cupo e intenso, riflessi violacei e un bouquet raffinato, etereo e complesso, dove spiccano sentori di ciliegia nera, prugna sotto spirito, ribes, mora e delicati sentori di cioccolato, ginepro, noce moscata, liquirizia e cannella. In bocca è caldo, intenso, dotato di buon corpo, vivace buona acidità, tannini fini e vigorosi, con una persistenza notevole. Un vino di grande personalità, perfetto per accompagnare piatti strutturati come pappardelle al sugo di carne, carne alla brace o selvaggina in umido.