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Il Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 di Buisson-Charles nasce nel cuore di Gevrey-Chambertin, da uno dei Grand Cru più raffinati della Côte de Nuits, capace di esprimere il Pinot Noir con straordinaria precisione ed eleganza. Per una cantina storicamente identificata con i grandi bianchi di Meursault, questa etichetta rappresenta una produzione rara e di altissimo livello, frutto della stessa filosofia che guida ogni vino della famiglia: lasciare che sia il terroir a raccontarsi, intervenendo in cantina con misura e rispettando i tempi naturali dell’evoluzione. Oggi Patrick Essa e Louis Essa proseguono questo percorso con una viticoltura sostenibile, basse rese e un’attenzione meticolosa a ogni singola parcella.
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con grande rigore. La fermentazione avviene in modo tradizionale, privilegiando estrazioni delicate per preservare la finezza del Pinot Noir, mentre l’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per circa 16-18 mesi, con un utilizzo calibrato di legno nuovo che accompagna il vino senza sovrastarne l’identità. Ogni scelta produttiva è orientata alla ricerca dell’equilibrio, evitando eccessi di concentrazione e lasciando emergere la complessità del Grand Cru con naturalezza.
L’annata 2021 è stata una delle più impegnative della Borgogna, rese bassissime ma altissima qualità. Le uve giunte a maturazione hanno però beneficiato di una stagione finale favorevole, dando origine a vini di grande purezza, tensione ed equilibrio. In questo Chapelle-Chambertin la struttura è raffinata, il sorso è verticale e profondo, sostenuto da una trama tannica setosa e da una freschezza che accompagna il finale con notevole precisione. È un Grand Cru che privilegia l’eleganza alla potenza e che saprà evolvere magnificamente nel tempo, rivelando progressivamente tutta la complessità del suo terroir. Una bottiglia destinata agli appassionati della Borgogna più autentica, dove la mano del produttore accompagna senza mai oscurare la voce del vigneto.660,00 €
2 disponibili
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Si abbina con eleganza a selvaggina da piuma, carni rosse delicate e piatti di alta cucina che ne valorizzano finezza e profondità.
Pinot Nero
Borgogna
Bourgogne AOC
13
Buisson-Charles è un domaine familiare di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, tra le realtà più interessanti della Borgogna per precisione, profondità e capacità di leggere il territorio con misura. Nato nei primi anni Sessanta per iniziativa di Michel Buisson e della moglie, è oggi guidato da Catherine Buisson insieme a Patrick Essa e al figlio Louis, enologo della nuova generazione. La cantina Buisson-Charles conserva un’identità discreta e rigorosa, fondata su piccoli volumi, vigne di valore e vini pensati per evolvere nel tempo restando fedeli ai terroir d’origine.
Il centro della produzione resta Meursault, interpretato attraverso Chardonnay di materia, tensione e nitidezza minerale. Parcelle come Les Tessons, Les Cras, Goutte d’Or o Charmes-Dessus raccontano la ricchezza naturale della denominazione senza cedere all’opulenza, privilegiando equilibrio, profondità e persistenza. Accanto ai grandi bianchi, tuttavia, i vini rossi Buisson-Charles meritano attenzione per carattere e finezza. Pinot Noir provenienti da denominazioni di forte prestigio, tra cui Corton e Chapelle-Chambertin, mostrano una Borgogna più austera e luminosa, capace di unire trama fruttata, energia, spezia e una precisa impronta del vigneto.
I vini Buisson-Charles si rivolgono a chi cerca una Borgogna autentica, lontana dalle interpretazioni eccessive e costruita su eleganza, pazienza e continuità. I Meursault offrono profondità e tensione, mentre i rossi aggiungono alla gamma una dimensione più rara e collezionistica. Sono bottiglie adatte a una cantina attenta, a degustazioni dedicate ai grandi terroir borgognoni e a tavole in cui finezza, memoria del vigneto e capacità di evoluzione diventano parte essenziale dell’esperienza.
