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Il Corton Grand Cru 2021 di Buisson-Charles interpreta con grande precisione l’unico Grand Cru della Côte de Beaune dedicato prevalentemente ai vini rossi, esprimendo un Pinot Noir di rara eleganza e profondità. Pur essendo conosciuta soprattutto per i suoi straordinari bianchi di Meursault, la famiglia Buisson-Charles ha esteso la propria ricerca anche ai grandi terroir della Borgogna, applicando ai vini rossi lo stesso approccio rigoroso fondato su basse rese, rispetto del vigneto e interventi minimi in cantina. Ogni parcella viene coltivata con estrema attenzione affinché il vino rifletta fedelmente l’identità del luogo da cui proviene e l’equilibrio naturale dell’annata.
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con grande cura prima della vinificazione. La fermentazione avviene con grappoli interi, preceduta da alcuni giorni di macerazione a freddo, così da favorire un’estrazione delicata e preservare la finezza del Pinot Noir. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese, con circa il 30% di legno nuovo e l’impiego di botti di più passaggi, una scelta che accompagna l’evoluzione del vino senza coprirne il carattere. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione, mantenendo intatta tutta la complessità del Grand Cru.
L’annata 2021 è stata tra le più impegnative della Borgogna, le basse produzioni hanno però concentrato l’energia delle uve, mentre il finale di stagione ha favorito una maturazione lenta e regolare. Ne nasce un Corton di grande equilibrio, più orientato alla precisione che alla potenza, con una tessitura raffinata, una freschezza vibrante e una persistenza elegante che accompagna il sorso con naturale continuità. È un vino destinato a evolvere magnificamente negli anni, capace di esprimere con autenticità il carattere della collina di Corton e la sensibilità produttiva di Buisson-Charles. Perfetto per chi ricerca una Borgogna autentica, profonda e costruita per sfidare il tempo.250,00 €
2 disponibili
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Si abbina con naturale eleganza a carni rosse arrosto, selvaggina e preparazioni raffinate a base di funghi o tartufo.
Pinot Nero
Borgogna
Bourgogne AOC
13.5
16–18°C
Buisson-Charles è un domaine familiare di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, tra le realtà più interessanti della Borgogna per precisione, profondità e capacità di leggere il territorio con misura. Nato nei primi anni Sessanta per iniziativa di Michel Buisson e della moglie, è oggi guidato da Catherine Buisson insieme a Patrick Essa e al figlio Louis, enologo della nuova generazione. La cantina Buisson-Charles conserva un’identità discreta e rigorosa, fondata su piccoli volumi, vigne di valore e vini pensati per evolvere nel tempo restando fedeli ai terroir d’origine.
Il centro della produzione resta Meursault, interpretato attraverso Chardonnay di materia, tensione e nitidezza minerale. Parcelle come Les Tessons, Les Cras, Goutte d’Or o Charmes-Dessus raccontano la ricchezza naturale della denominazione senza cedere all’opulenza, privilegiando equilibrio, profondità e persistenza. Accanto ai grandi bianchi, tuttavia, i vini rossi Buisson-Charles meritano attenzione per carattere e finezza. Pinot Noir provenienti da denominazioni di forte prestigio, tra cui Corton e Chapelle-Chambertin, mostrano una Borgogna più austera e luminosa, capace di unire trama fruttata, energia, spezia e una precisa impronta del vigneto.
I vini Buisson-Charles si rivolgono a chi cerca una Borgogna autentica, lontana dalle interpretazioni eccessive e costruita su eleganza, pazienza e continuità. I Meursault offrono profondità e tensione, mentre i rossi aggiungono alla gamma una dimensione più rara e collezionistica. Sono bottiglie adatte a una cantina attenta, a degustazioni dedicate ai grandi terroir borgognoni e a tavole in cui finezza, memoria del vigneto e capacità di evoluzione diventano parte essenziale dell’esperienza.
