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Vosne-Romanée Aux Malconsorts 1er Cru Domaine de Montille è uno dei Pinot Noir più ricercati della Côte de Nuits, una cuvée rara nata accanto a La Tâche e capace di raccontare la finezza profonda di Vosne-Romanée. È una bottiglia che merita attenzione per il valore del climat, per la disponibilità molto limitata e per lo stile rigoroso di un domaine storico della Borgogna.
Domaine de Montille lavora da generazioni con una visione precisa, costruita su eleganza, naturalezza e rispetto del luogo. La conduzione biologica, praticata dal 1995, e la biodinamica introdotta dal 2005 confermano un approccio sensibile alla vigna, dove l’obiettivo non è forzare la materia, ma lasciare che ogni parcella esprima identità, profondità e misura. Aux Malconsorts occupa una posizione particolarmente prestigiosa: il climat si trova a sud del Grand Cru La Tâche e condivide con il suo celebre vicino altitudine, esposizione e una matrice di suoli capace di dare vini complessi, raffinati e di lunga prospettiva.
Il domaine possiede in questo cru una parcella di 0,89 ettari, che attraversa il vigneto dall’alto verso il basso e riunisce terreni diversi, dalle argille più chiare e pietrose della parte alta alle argille rosse più profonde della parte bassa. Questa complessità si riflette in un vino di grande precisione, prodotto in quantità contenute e quindi particolarmente interessante per gli appassionati di Borgogna. In cantina, la vinificazione valorizza una quota importante di vendange entière, adattata al millesimo e al materiale vegetale. La fermentazione alcolica avviene principalmente in grandi tini di legno, mentre l’affinamento prosegue in pièces da 228 litri, con una quota di legno nuovo misurata per sostenere struttura e profondità senza coprire il carattere del cru.
Il risultato è un Pinot Noir profondo, teso e setoso, con tannini fini, trama sapida e una persistenza elegante. La chiusura resta precisa e verticale, lasciando emergere energia, equilibrio e un potenziale evolutivo di grande fascino.700,00 €
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Vosne-Romanée Aux Malconsorts Domaine de Montille, Pinot Noir raro della Côte de Nuits, profondo, teso e da parcella vicina a La Tâche.
Pinot Nero
Borgogna
Bourgogne AOC
13.5
Nel cuore della Borgogna, Domaine de Montille è un simbolo di eleganza e rigore, una tenuta che incarna la grande tradizione della Côte d’Or. Nata nel XVIII secolo, la cantina è rimasta nelle mani della famiglia Montille per generazioni, costruendo una reputazione basata sull’eccellenza e sulla purezza espressiva dei suoi vini. I vigneti si estendono tra le denominazioni più prestigiose, tra cui Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet e Corton, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini struttura e finezza. Le fermentazioni spontanee, i lunghi affinamenti e l’uso equilibrato del legno donano vini di straordinaria profondità, con un profilo raffinato e longevo. Domaine de Montille rappresenta l’essenza della Borgogna più autentica: vini austeri in gioventù, ma capaci di evolvere con grazia, rivelando una complessità e un’eleganza senza tempo.
