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Tra le espressioni più ricercate di Castello di Romitorio, il Brunello di Montalcino Riserva 2015 in formato Magnum racconta un’annata importante attraverso profondità, eleganza e grande capacità evolutiva. È una bottiglia pensata per chi cerca un Sangiovese di Montalcino maturo, autorevole e capace di unire la forza del millesimo alla precisione stilistica della cantina.
Castello di Romitorio interpreta il Brunello con un approccio rigoroso, legato alla selezione delle uve e a una lettura precisa del territorio. La Riserva nasce solo nelle annate ritenute più adatte e rappresenta una scelta particolarmente significativa all’interno della produzione aziendale. Nel caso della 2015, la disponibilità è stata limitata a 7.456 bottiglie, elemento che rende questa etichetta ancora più interessante per appassionati e collezionisti.
Il millesimo 2015 ha espresso a Montalcino un carattere caldo, solare e generoso, dando vini ricchi, strutturati e profondi. In questa Riserva, la materia dell’annata viene accompagnata da una trama tannica levigata e da una freschezza capace di sostenere il vino nel tempo, con una prospettiva di evoluzione che le principali fonti indicano fino al 2045 e oltre.
La vinificazione valorizza il Sangiovese in purezza, con una lavorazione attenta e un affinamento prolungato in grandi botti di rovere per circa 36 mesi, scelta che permette al vino di acquisire profondità e armonia senza perdere identità territoriale. Il formato Magnum ne favorisce una maturazione più lenta e regolare, rendendo il profilo ancora più adatto alla conservazione.
Nel calice il Brunello Riserva 2015 mostra struttura, ampiezza e persistenza, con tannini raffinati e un equilibrio che unisce potenza e grazia. È una bottiglia importante, ideale per una cantina di lungo respiro o per accompagnare una tavola ricca, dove il tempo diventa parte del valore del vino.
380,00 €
1 disponibili
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Si abbina con eleganza a brasati, arrosti importanti, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, valorizzando piatti profondi e strutturati.
Sangiovese
Toscana
Brunello di Montalcino DOCG
14.5
16-18°C
Strutturato
Media
Secco
Avvolto dai silenzi ancestrali delle colline di Montalcino, Castello Romitorio è molto più di una cantina: è un luogo mistico dove arte, vino e paesaggio si fondono in una sinfonia visiva e sensoriale. Circondati da boschi secolari e vigneti coltivati tra i 250 e i 500 metri di altitudine, i terreni del Romitorio presentano una straordinaria complessità geologica, con suoli ricchi di argille, galestro e rocce calcaree. Il microclima è unico: le brezze che scendono dal Monte Amiata mitigano le estati calde e permettono una maturazione lenta e bilanciata delle uve, donando ai vini un’impronta profonda e verticale. La filosofia produttiva riflette la sensibilità artistica del fondatore: il lavoro nei vigneti è meticoloso, ispirato alla sostenibilità e all’armonia con la natura.
