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Sangiovese
Emilia Romagna
12.5
16-18°C
Alle porte di Castel San Pietro Terme, tra le prime colline bolognesi che guardano la Romagna, sorge la tenuta Umberto Cesari, fondata nel 1964 da un visionario imprenditore che seppe vedere nella propria terra una vocazione nobile, allora ancora tutta da raccontare. L’azienda si sviluppa su oltre 355 ettari vitati, distribuiti in diverse sottozone dalla straordinaria vocazione pedoclimatica, con suoli argilloso-calcarei e microclimi ventilati, ideali per la coltivazione del Sangiovese, vero protagonista del progetto. Con un approccio che coniuga tradizione locale e respiro internazionale, Umberto Cesari è stato tra i primi a credere nella potenzialità di questo vitigno come grande rosso da invecchiamento, creando etichette iconiche e longeve.
