Le immagini pubblicate possono essere rappresentative; fotografie aggiornate della bottiglia disponibile sono ottenibili su richiesta.
Il Blanc de Blancs di Benoit Beaufort nasce ad Ambonnay, Grand Cru storicamente celebre per il Pinot Noir, ma capace di offrire anche interpretazioni di Chardonnay di grande precisione ed eleganza. La maison Beaufort lavora con un approccio artigianale e poco interventista, cercando di valorizzare l’equilibrio naturale delle uve e la purezza espressiva del terroir attraverso vinificazioni attente e tempi lunghi di maturazione.
Prodotto esclusivamente da Chardonnay, questo Champagne prende forma da una base vendemmia completata dal 40% di vini di riserva, elemento che dona maggiore profondità e continuità stilistica alla cuvée. La fermentazione viene gestita per preservare tensione e freschezza, mentre il lungo affinamento sui lieviti accompagna il vino verso una tessitura più cremosa e raffinata senza perdere precisione. Il dosaggio di 7 g/L contribuisce a mantenere il profilo equilibrato e armonioso, sostenendo con discrezione la naturale verticalità dello Chardonnay.
Al sorso si distingue per uno stile elegante e luminoso, con una bollicina fine, una freschezza ben integrata e una chiusura sapida e persistente. Uno Champagne raffinato e versatile, ideale come aperitivo importante oppure in abbinamento a crostacei, tartare di pesce e cucina delicata di mare.
45,00 €
181 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
aperitivo o in abbinamento a crostacei, tartare di pesce e cucina di mare
Chardonnay
Champagne
Champagne AOC
12
6-8°C
Nel cuore di Ambonnay, storico villaggio della Montagne de Reims classificato interamente Grand Cru, Benoit Beaufort rappresenta una delle realtà più autentiche della Champagne artigianale. Da sei generazioni la famiglia Beaufort coltiva la vite in questo terroir d’eccellenza, celebre soprattutto per la qualità del Pinot Noir, custodendo un patrimonio di conoscenze profondamente legato al territorio.
La proprietà si estende su circa quattro ettari di vigneti situati esclusivamente in parcelle Grand Cru, una rarità che conferisce alle cuvée identità, precisione ed eleganza. Pinot Noir e Chardonnay vengono vinificati con grande attenzione, attraverso lunghi affinamenti sui lieviti, utilizzo di vini di riserva e dosaggi contenuti, con l’obiettivo di preservare freschezza, equilibrio e fedeltà al terroir. In alcune cuvée l’assenza della fermentazione malolattica contribuisce a esaltare tensione e capacità evolutiva.
Lo stile della Maison è raffinato e gastronomico: la struttura e la profondità tipiche di Ambonnay si combinano con una spiccata finezza minerale e una notevole bevibilità. Gli Champagne Benoit Beaufort sono l’espressione di una produzione artigianale che privilegia autenticità, eleganza e carattere territoriale.
Scegliere Benoit Beaufort significa scoprire Champagne Grand Cru capaci di raccontare una delle zone più prestigiose della regione attraverso vini di personalità, equilibrio e grande precisione espressiva.
