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Bisson, Pigato 2023, Bottiglia 750 ml

Bottiglia da 750 ml

BissonAnno 2023Tipologia Bianco

Il Pigato 2023 di Bisson, proveniente dalle Colline del Genovesato in Liguria, esprime un tonalità giallo paglierino brillante con profumi fruttati di albicocca e sentori aromatiche di salvia. in bocca si presenta secco, sapido e minerale con un finale intenso e di buona persistenza, mantenendo un corpo leggero e una buona acidità vibrante. L’annata 2023 si caratterizza per la delicatezza e la finezza organolettica tipica di questo vitigno autoctono ligure, coltivato nelle Tenute di Trigoso e Verici. Un vino versatile, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e antipasti leggeri, che valorizza la tradizione enologica della regione con equilibrio e autenticità.

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Caratteristiche

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Vitigno

Pigato

Area di produzione

Liguria

Denominazione

Liguria DOC

Alcool

12.5

Temperatura di servizio

8-10°C

Corpo

Leggero

Intensità aromatica

Media

Dolcezza

Secco

Bisson

Bisson è una delle realtà più affascinanti della Liguria, un’azienda che ha saputo valorizzare i vitigni autoctoni e il carattere unico della viticoltura costiera. Nata negli anni ’70 dall’enologo Pierluigi Lugano, la cantina nasce con l’obiettivo di recuperare e nobilitare antiche varietà liguri, come il Bianchetta Genovese, il Vermentino e il Ciliegiolo, esaltando le caratteristiche del territorio con una vinificazione attenta e rispettosa. I vigneti, situati tra le colline della Riviera Ligure di Levante, affondano le radici in terreni scoscesi e di difficile lavorazione, caratterizzati da suoli ricchi di minerali e da un microclima influenzato dalla vicinanza del mare.