Humbert Frères, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017, Bottiglia 750 ml

Nel cuore della Borgogna, a Gevrey-Chambertin, sorge il Domaine Humbert Frères, cantina a conduzione familiare che incarna l’eccellenza del Pinot Noir. Nata agli inizi del XX secolo, l’azienda è oggi guidata dai fratelli Frédéric ed Emmanuel Humbert, custodi di un savoir-faire tramandato di generazione in generazione. I vigneti si estendono su suoli argilloso-calcarei ricchi di minerali, mentre il microclima fresco, caratterizzato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta che conferisce alle uve eleganza, struttura e profondità aromatica. La filosofia aziendale si basa su pratiche agricole sostenibili e vinificazioni artigianali, con fermentazioni naturali e affinamenti in botti di rovere selezionate per esaltare la purezza del frutto.