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Barbaresco Vürsù Vigneto Gallina 2018 La Spinetta è un Nebbiolo elegante e ricercato, nato da uno dei vigneti più importanti nella storia della cantina e da un’annata capace di esprimere equilibrio, morbidezza e precisione. È una bottiglia pensata per chi cerca un Barbaresco di personalità, meno austero rispetto ai millesimi più potenti, ma comunque profondo, sapido e fedele al carattere del territorio.
Il Vigneto Gallina occupa un ruolo centrale nel percorso di La Spinetta: proprio con il suo acquisto, nel 1995, la cantina ha iniziato la propria avventura nel mondo del Barbaresco. Situato a Neive, con esposizione sud, circa 250 metri di altitudine e suoli di marna calcarea caratterizzati da sabbie chiare, Gallina offre al Nebbiolo una base espressiva raffinata, capace di unire struttura e finezza.
Le vigne mature, con età media intorno ai 55 anni, contribuiscono a dare profondità al vino, mentre lo stile di La Spinetta privilegia una lettura intensa ma precisa del singolo vigneto. Il nome Vürsù accompagna le selezioni più rappresentative della cantina e sottolinea una ricerca di identità, concentrazione e capacità evolutiva.
Il 2018 è stato un millesimo complesso ma capace di generare Barbaresco equilibrati, più morbidi e accessibili rispetto ad annate più austere. In questo contesto, Gallina mostra una dimensione particolarmente elegante, con una trama meno severa ma ben sostenuta da freschezza e sapidità.
La vinificazione prevede macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 14-15 giorni, seguite dalla fermentazione malolattica in botti di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. L’affinamento minimo di 9 mesi in legno accompagna il Nebbiolo verso un profilo profondo, armonioso e persistente. In bocca è ampio, raffinato e sapido, con tannini eleganti, buona tensione e una chiusura lunga e bilanciata, già espressiva ma capace di evolvere con misura.130,00 €
4 disponibili
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Si abbina con eleganza a brasati, carni rosse arrosto, selvaggina delicata, primi piatti al tartufo, funghi e formaggi stagionati.
Nebbiolo
Piemonte
Barbaresco DOCG
14.5
16-18°C
Strutturato
Alta
Secco
La Spinetta è una delle cantine più dinamiche e visionarie del Piemonte, sinonimo di eleganza, potenza e innovazione. Nata nel 1977 dalla famiglia Rivetti, la tenuta ha saputo trasformarsi in un’icona dell’enologia italiana, grazie a una filosofia incentrata sulla qualità assoluta e sull’espressione autentica del territorio. Le proprietà si estendono tra le Langhe e il Monferrato, con vigneti situati in alcune delle zone più vocate, tra cui Barbaresco, Barolo e l’Astigiano. I suoli ricchi di marne calcaree e la gestione sostenibile dei vigneti permettono di ottenere uve concentrate e vibranti. In cantina, la vinificazione combina tradizione e modernità: fermentazioni controllate, affinamenti in barrique francesi e una grande attenzione ai dettagli per esaltare la purezza del frutto.
