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Tempranillo
Rioja
Rioja DOCa
12
16-18°C
Nel cuore della Rioja Alta, a San Vicente de la Sonsierra, sorge il progetto personale e visionario di Pedro Balda, enologo, ricercatore e vignaiolo che ha fatto della sua micro-produzione un laboratorio sperimentale e spirituale di vino naturale. Nato da una profonda conoscenza scientifica del vigneto e da una sensibilità quasi ascetica verso la terra, Pedro Balda coltiva una manciata di vigneti storici a piede franco, molti dei quali ultracentenari, secondo principi di biodiversità e permacultura, senza alcun trattamento chimico o sistemico. Il terroir, fatto di suoli argillosi-calcarei e altitudini medie intorno ai 500-600 metri, regala uve di straordinaria purezza e integrità, lavorate con il massimo rispetto: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, assenza totale di additivi, nessuna chiarifica né filtrazione.
