López de Heredia, Rioja Reserva Viña Tondonia Tinto 2012, Bottiglia 750 ml

Nel cuore della Rioja Alta, a Haro, sorge uno dei luoghi più leggendari della storia del vino europeo: López de Heredia Viña Tondonia, fondata nel 1877 da Rafael López de Heredia y Landeta, autentico pioniere dell’enologia spagnola. Il microclima atlantico con influssi continentali, unito a una viticoltura di equilibrio e rispetto, permette la nascita di vini dalla struttura delicata, dall’eleganza senza tempo e dalla straordinaria longevità. Ma è in cantina che López de Heredia rivela tutta la sua unicità: fermentazioni in tini di rovere, affinamenti in botti artigianali costruite nel laboratorio interno, e lunghi, lunghissimi invecchiamenti che sfidano ogni logica commerciale. I vini non sono rilasciati finché non sono ritenuti pronti – spesso dopo decenni – e rappresentano vere reliquie liquide, di una bellezza eterea e fuori dal tempo.