Ott – Château Romassan, Bandol Rosé 2022, Mathusalem 6000 ml

Domaines Ott è l’emblema della raffinatezza e dell’eccellenza nella produzione di vini rosé di Provenza. Nata nel 1896 da Marcel Ott, questa storica maison ha saputo elevare il rosé a un livello di assoluta qualità, creando vini eleganti e longevi, lontani dall’idea tradizionale di rosé di consumo immediato. Le tenute di Domaines Ott si estendono su tre prestigiosi terroir provenzali – Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan – ciascuno caratterizzato da suoli unici, che spaziano dalle rocce calcaree agli scisti, fino alle argille rosse. Il microclima mediterraneo, mitigato dalla brezza marina, dona ai vini una freschezza e una finezza inconfondibili. La vinificazione segue metodi meticolosi, con raccolte manuali, pressature delicate e affinamenti mirati che preservano purezza e complessità aromatica.