Le immagini pubblicate possono essere rappresentative; fotografie aggiornate della bottiglia disponibile sono ottenibili su richiesta.
Il Meursault Les Genevrières 1er Cru 2022 di Domaine Chavy-Chouet nasce da uno dei Premier Cru più prestigiosi della denominazione, un climat storico che rappresenta l’espressione più raffinata e luminosa dello Chardonnay di Meursault. I suoli ricchi di calcare e la perfetta esposizione del vigneto permettono di ottenere vini dalla straordinaria precisione, nei quali profondità, mineralità ed eleganza convivono in un equilibrio naturale. È un terroir capace di regalare interpretazioni di grande personalità, destinate a evolvere con armonia nel tempo.
Alla guida del domaine, Romaric Chavy prosegue il lavoro di famiglia con una filosofia improntata al rispetto del vigneto e dell’identità di ogni parcella. La conduzione agronomica privilegia pratiche sostenibili e rese contenute, mentre in cantina ogni scelta è orientata a preservare la purezza del frutto e la trasparenza del terroir. La vendemmia viene effettuata manualmente con un’attenta selezione dei grappoli; dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in botti di rovere francese e il vino affina per circa dodici mesi sulle fecce fini. L’impiego misurato di legno nuovo consente di accompagnare l’evoluzione del vino senza coprirne la naturale eleganza, lasciando emergere tutta la finezza del climat.
L’annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche calde e regolari che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, mantenendo un eccellente equilibrio tra concentrazione e freschezza. Il risultato è uno Chardonnay profondo e verticale, sostenuto da una marcata impronta sapida e da una tessitura di grande precisione. La struttura è ampia ma sempre raffinata, con una progressione dinamica che accompagna il sorso fino a un finale lungo, persistente e minerale. Già oggi esprime tutta la sua classe, ma possiede le caratteristiche ideali per acquisire ulteriore complessità con l’affinamento in bottiglia. Un grande Meursault Premier Cru, autentica espressione del talento di Domaine Chavy-Chouet e della straordinaria vocazione di uno dei cru più celebrati della Côte de Beaune.Il prezzo originale era: 185,00 €.165,00 €Il prezzo attuale è: 165,00 €.
6 disponibili
NOTA: per acquisti in quantità o forniture importanti, offriamo condizioni dedicate su richiesta
Ideale con crostacei, pesci di grande pregio, carni bianche e piatti raffinati a base di funghi, esaltandone eleganza e profondità.
Chardonnay
Borgogna
Bourgogne AOC
13.5
10–12°C
Tra Meursault e Puligny-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune, il Domaine Chavy-Chouet rappresenta una delle interpretazioni più interessanti della Borgogna contemporanea. Nato dall’unione di due famiglie storiche del territorio, il domaine è guidato dal 2006 da Romaric Chavy, che gestisce circa 15 ettari di vigneti con una visione fondata su precisione, rispetto del terroir e ricerca dell’eleganza.
Il lavoro in vigna è estremamente accurato e prevede numerosi passaggi durante l’anno per seguire ogni parcella nel dettaglio. Sul piano agronomico vengono utilizzati esclusivamente rame e zolfo, mentre in cantina le vinificazioni sono improntate alla massima delicatezza. Grazie a oltre 800 metri quadrati di cave e a movimentazioni per gravità, ogni intervento è finalizzato a preservare purezza, equilibrio e identità del frutto.
Lo stile di Chavy-Chouet è riconoscibile per la sua coerenza e raffinatezza. I bianchi esprimono energia minerale, tensione e profondità, sostenuti da una struttura che ne favorisce l’evoluzione nel tempo. I rossi, invece, puntano su finezza, precisione aromatica e verticalità, interpretando il Pinot Noir con eleganza e misura.
Scegliere i vini del Domaine Chavy-Chouet significa scoprire una Borgogna autentica, capace di valorizzare alcuni dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune attraverso vini di grande equilibrio, personalità e longevità.
